El Entorno
Quesu Gamoneu
Otras de las joyas que nos encontramos si nos damos un paseo por el pueblo es la Quesería Priena que elabora la variedad del Gamoneu del valle.
Pequeña quesería artesanal ubicada en Corao, concejo de Cangas de Onís. Elaboramos Queso de Gamoneu de la variedad del Valle utilizando para su elaboración leche cruda de las tres especies (vaca, cabra y oveja), procedente de nuestra propia ganadería, reproduciendo el método tradicional de elaboración.
Tras el proceso de ahumado, la maduración de nuestro producto se realiza en una cueva natural de la majada de Teón, en el Parque Natural los Picos de Europa.
